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Frühlingsgefühle und Pestogelüste

Frühlingsgefühle und Pestogelüste

von Kirsten | März 22, 2017 | Allgemein, GeschmacksOase - Für's Göschle, KräuterGarten, Rezepte von A bis Z, RezepteWelten - Für's Töpfle

Frischer, grüner Bärlauch kündigt das Frühjahr an. Wenn die grünen Spitzen im Englischen Garten zwischen den Baumwurzeln hervorlugen und mir ein leichter Knoblauchduft um die Nase weht… dann gerate ich hektisch ins Pestofieber. Ab Ende März wächst der nahe Verwandte...
Dicke Dinger in meiner Küche

Dicke Dinger in meiner Küche

von Kirsten | Okt. 20, 2016 | GeschmacksOase - Für's Göschle, QuerBeet, Rezepte von A bis Z, RezepteWelten - Für's Töpfle

Es herbstelt sehr… Maisfelder sind leergeräumt, Kartoffeln geerntet und an der Landstraße haben Kürbisse in riesigen Kisten Beeren und Blumen zum Selberpflücken abgelöst. Die witzigsten Zierkürbisse in allerlei Formen und Farben stechen mir ins Auge. Lustig...
Gỏi  – Salatgrüße aus Vietnam

Gỏi – Salatgrüße aus Vietnam

von Kirsten | Sep. 23, 2016 | ChiliVulkan, Fernweh, Rezepte von A bis Z

Reisefieber auf dem Teller – ein unerschöpfliches Schlabbergosch-Thema. Ob im schwäbischen Ländle oder in meiner bayerischen Wahlheimat, esstechnisch tauche ich sehr gerne in exotische Welten ein. Die asiatische Küche ist dabei nur eines meiner kulinarischen...
Wiesnfieber: Obatzd is!

Wiesnfieber: Obatzd is!

von Kirsten | Sep. 8, 2016 | Allgemein, Rezepte von A bis Z, RezepteWelten - Für's Töpfle, VanilleParadies

Der Wiesn-Countdown läuft! Am Samstag den 17. September heißts wieder einmal „O’zapft is“ und das Münchner Oktoberfest geht an den Start. Die Stadt quillt über, Touristen aus aller Herren Länder strömen auf die Theresienwiese zu den Festzelten, das...
BBQ Sommerfinale

BBQ Sommerfinale

von Kirsten | Sep. 2, 2016 | ChiliVulkan, Rezepte von A bis Z, RezepteWelten - Für's Töpfle, VanilleParadies

Der Sommer neigt sich dem Ende zu und bevor die Saucenfans unter Euch schon wieder ans Wintergrillen oder Fondue denken, möchte ich Euch hier im Blog noch unsere Grill- und Dipsaucen in einer kleinen Übersicht vorstellen.       Marrakesch Sauce...
Dip Hit: Ziegenkäse-Dip mit Oliven

Dip Hit: Ziegenkäse-Dip mit Oliven

von Kirsten | Aug. 26, 2016 | Rezepte von A bis Z, RezepteWelten - Für's Töpfle

Lemon Habanero Hot Sauce (mittlerer Schärfebereich in unserem Hot Saucen Repertoire) steht heute auf meinem Dip Programm der Woche. Generell gilt: Durch die Dosierung und Kombination der Saucen steuert Ihr auch die Schärfe. Je mehr Fett im Dip enthalten ist, umso mehr...
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Die Schlabbergosch

Im schwäbischen Jargon ein Begriff für eine redselige Person. Kann auch für Jemanden verwendet werden, der leidenschaftlich gerne isst und genießt. Darf ich vorstellen? Das bin ich!

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