Herzenssache Lebkuchen

Das Thema liegt mir am Herzen und stürzt mich glatt in eine Glaubenskrise - ich glaube, ich sehe nicht richtig! Lebkuchen trüben meinen Blick. Menschenhorden in Dirndln und Lederhosen ziehen seit 2 Wochen um die Münchner Häuser. Oktoberfest: Spatzis, Hasis, Mausis und...

Dicke Dinger in meiner Küche

Es herbstelt sehr… Maisfelder sind leergeräumt, Kartoffeln geerntet und an der Landstraße haben Kürbisse in riesigen Kisten Beeren und Blumen zum Selberpflücken abgelöst. Die witzigsten Zierkürbisse in allerlei Formen und Farben stechen mir ins Auge. Lustig...

BBQ Sommerfinale

Der Sommer neigt sich dem Ende zu und bevor die Saucenfans unter Euch schon wieder ans Wintergrillen oder Fondue denken, möchte ich Euch hier im Blog noch unsere Grill- und Dipsaucen in einer kleinen Übersicht vorstellen.       Marrakesch Sauce...

Uroma’s Suppenkünste

Mein Marktleben birgt gewisse Gefahren! Frau trinkt zu wenig oder zu viel, ernährt sich unvernünftig oder gar nicht, der Schlafmangel nimmt bedrohliche Ausmaße an… die Liste könnte so fortgeführt werden. Nicht immer ist es ein Mangel an Zeit, sondern einfach an...

Der Geschmacksthesaurus

Der Geschmackthesaurus von Niki Segnit ist meilenweit davon entfernt ein klassisches Kochbuch zu sein und dennoch war es bei mir Liebe auf den ersten Biss... pardon, Blick. Ich bin eindeutig ein Kochbuchjunkie. Kein Buchregal oder Stapel mit Kochbüchern ist vor mir...

Müllkinder der Moderne

Müll-ein ständig präsentes Thema in unserem Alltag und doch so wenig beachtet. Heute schlenderte ich über das Tollwood Sommer Festival - für alle Nicht-Münchner: ein zweimal jährlich stattfindendes kunterbuntes Festival mit Konzerten, Theater, Kunst und dazu der Markt...
Herzenssache Lebkuchen

Herzenssache Lebkuchen

Das Thema liegt mir am Herzen und stürzt mich glatt in eine Glaubenskrise - ich glaube, ich sehe nicht richtig! Lebkuchen trüben meinen Blick. Menschenhorden in Dirndln und Lederhosen ziehen seit 2 Wochen um die Münchner Häuser. Oktoberfest: Spatzis, Hasis, Mausis und...

Gỏi  – Salatgrüße aus Vietnam

Gỏi – Salatgrüße aus Vietnam

Reisefieber auf dem Teller – ein unerschöpfliches Schlabbergosch-Thema. Ob im schwäbischen Ländle oder in meiner bayerischen Wahlheimat, esstechnisch tauche ich sehr gerne in exotische Welten ein. Die asiatische Küche ist dabei nur eines meiner kulinarischen...

Schulanfang und Pausenbrot

Schulanfang und Pausenbrot

Bunte, prall gefüllte Schultüten… freudig aufgeregte Kleinkinder... und gestresste Muttis, mit der täglich bohrenden Frage im Kopf, was sie den lieben Kleinen denn täglich Gesundes in den Schulranzen packen könnten. Ausgewogen soll es sein, abwechslungsreich und vor...

Wiesnfieber: Obatzd is!

Wiesnfieber: Obatzd is!

Der Wiesn-Countdown läuft! Am Samstag den 17. September heißts wieder einmal "O'zapft is" und das Münchner Oktoberfest geht an den Start. Die Stadt quillt über, Touristen aus aller Herren Länder strömen auf die Theresienwiese zu den Festzelten, das Bier fließt in...

BBQ Sommerfinale

BBQ Sommerfinale

Der Sommer neigt sich dem Ende zu und bevor die Saucenfans unter Euch schon wieder ans Wintergrillen oder Fondue denken, möchte ich Euch hier im Blog noch unsere Grill- und Dipsaucen in einer kleinen Übersicht vorstellen.       Marrakesch Sauce...

Dip Hit: Ziegenkäse-Dip mit Oliven

Dip Hit: Ziegenkäse-Dip mit Oliven

Lemon Habanero Hot Sauce (mittlerer Schärfebereich in unserem Hot Saucen Repertoire) steht heute auf meinem Dip Programm der Woche. Generell gilt: Durch die Dosierung und Kombination der Saucen steuert Ihr auch die Schärfe. Je mehr Fett im Dip enthalten ist, umso mehr...

Herzlich Willkommen!

Auf diesem Blog möchte ich Euch auf eine spannende Reise in meine Genuss-Welt entführen. Vielleicht kann ich Euren Tag versüßen, zum Nachdenken anregen oder Euch mit meiner Begeisterung anstecken.

Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken. Schön, dass Ihr da seid!

Eure Schlabbergosch Kirsten Baur

Meine Markttermine