Der Geschmacksthesaurus

Der Geschmackthesaurus von Niki Segnit ist meilenweit davon entfernt ein klassisches Kochbuch zu sein und dennoch war es bei mir Liebe auf den ersten Biss... pardon, Blick. Ich bin eindeutig ein Kochbuchjunkie. Kein Buchregal oder Stapel mit Kochbüchern ist vor mir...

BBQ Sommerfinale

Der Sommer neigt sich dem Ende zu und bevor die Saucenfans unter Euch schon wieder ans Wintergrillen oder Fondue denken, möchte ich Euch hier im Blog noch unsere Grill- und Dipsaucen in einer kleinen Übersicht vorstellen.       Marrakesch Sauce...

Kindheitserinnerungen: Vanillepudding

Kennt Ihr das auch? Der Duft und Geschmack von Vanille weckt in mir Erinnerungen an meine Kindheit. Hmm, ein kühles Vanilleeis im Sommer oder Vanillepudding zum Nachtisch. Irgendwie muss ich unweigerlich an die 80er Jahre denken, als es zu jedem Anlass Vanilleeis mit...

Frühlingsgefühle und Pestogelüste

Frischer, grüner Bärlauch kündigt das Frühjahr an. Wenn die grünen Spitzen im Englischen Garten zwischen den Baumwurzeln hervorlugen und mir ein leichter Knoblauchduft um die Nase weht… dann gerate ich hektisch ins Pestofieber. Ab Ende März wächst der nahe Verwandte...

Slow Food – schnell erklärt: gut, sauber, fair

Wissen, was man isst! Slow Food wurde 1986 von dem Journalist und Soziologen Carlo Petrini als Verein zur Erhaltung der Esskultur in der norditalienischen Kleinstadt Bra gegründet. Der internationale Verein besteht seit 1989. Sein Ziel war es, für gutes Essen,...

Leidenschaft oder ein Traum aus Vanille

Wie berauschend sie sich zeigt - die Leidenschaft! Wenn sie in den Äuglein blitzt und Menschenkinder ins Schwärmen geraten. Meine Leidenschaft: Vanille! Die Königin der Gewürze  gilt als eine der edelsten Pflanzen der Welt, balsamisch, harmonisierend, herzöffnend -...
Dip Hit der Woche – Hot Saucen

Dip Hit der Woche – Hot Saucen

Seit meinem Blogstart verspreche ich meinen treuen Kunden, ihre sehnlichsten (?!) Chili-Vanille-Wünsche zu erfüllen und meine endlosen Ideen zur Verwendung unserer allesChili und allesVanille-Leckereien in Form eines kleinen Nachschlagewerks lesbar zu machen. Endlich...

Uroma’s Suppenkünste

Uroma’s Suppenkünste

Mein Marktleben birgt gewisse Gefahren! Frau trinkt zu wenig oder zu viel, ernährt sich unvernünftig oder gar nicht, der Schlafmangel nimmt bedrohliche Ausmaße an… die Liste könnte so fortgeführt werden. Nicht immer ist es ein Mangel an Zeit, sondern einfach an...

Der Geschmacksthesaurus

Der Geschmacksthesaurus

Der Geschmackthesaurus von Niki Segnit ist meilenweit davon entfernt ein klassisches Kochbuch zu sein und dennoch war es bei mir Liebe auf den ersten Biss... pardon, Blick. Ich bin eindeutig ein Kochbuchjunkie. Kein Buchregal oder Stapel mit Kochbüchern ist vor mir...

Müllkinder der Moderne

Müllkinder der Moderne

Müll-ein ständig präsentes Thema in unserem Alltag und doch so wenig beachtet. Heute schlenderte ich über das Tollwood Sommer Festival - für alle Nicht-Münchner: ein zweimal jährlich stattfindendes kunterbuntes Festival mit Konzerten, Theater, Kunst und dazu der Markt...

Kräutergarten – Basilikum

Kräutergarten – Basilikum

Ich bin ein bekennender Gewürz- und Kräuterjunkie! Wer schon einmal das Glück hatte über einen der bunten Gewürzmärkte dieser Welt zu schlendern, erinnert sich sicherlich gerne an die berauschenden Farben, Gerüche und Gaumengelüste, die für ein Festival der Sinne...

Brezel oder Brezn? Ein Dilemma – so oder so.

Brezel oder Brezn? Ein Dilemma – so oder so.

Es war einmal Graf Eberhard von Urach… er forderte von seinem zum Tode verurteilten Hofbäcker ein Gebäck, durch das 3x die Sonne scheinen sollte und wollte ihm bei Erfolg die Strafe erlassen. Diese schwäbische und andere regionale Legenden ranken sich um die...

Herzlich Willkommen!

Auf diesem Blog möchte ich Euch auf eine spannende Reise in meine Genuss-Welt entführen. Vielleicht kann ich Euren Tag versüßen, zum Nachdenken anregen oder Euch mit meiner Begeisterung anstecken.

Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken. Schön, dass Ihr da seid!

Eure Schlabbergosch Kirsten Baur

Meine Markttermine